La producción de mezcal, junto con la del tequila, constituye una de las principales fuentes de ingresos para pequeños y medianos productores en México. Representa la segunda actividad económica más significativa dentro de la industria de bebidas alcohólicas, abarcando el 32% de la producción en este sector y con exportaciones a 81 países alrededor del mundo.

Recientemente, la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) impuso multas al Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal y a uno de sus directivos, tras confirmarse que negaron injustificadamente la certificación a varios productores de mezcal entre febrero de 2018 y agosto de 2021. Estas sanciones, que ascienden a un total de 4 millones 170 mil 311 pesos, se aplicaron debido a la intención comprobada de la conducta.

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El directivo sancionado queda inhabilitado por tres años para ocupar cargos en empresas dedicadas a la certificación conforme a la NOM-070-SCFI-2016 (NOM Mezcal). Este tipo de prácticas, conocidas como monopólicas relativas, implican el abuso de una posición dominante en el mercado para desplazar a otras empresas, limitar su acceso al mercado o favorecer injustamente a ciertas entidades.

En el marco de su nueva política de competencia económica, la Cofece reafirma su compromiso de garantizar condiciones equitativas en todos los sectores de bienes y servicios. La Comisión se compromete a utilizar al máximo sus facultades para sancionar conductas anticompetitivas que afectan directamente a los pequeños productores, obstaculizando su acceso a los mercados y, por ende, al desarrollo económico del país.

El mezcal es una bebida tradicional mexicana que se elabora a partir de diferentes tipos de agave. Su producción se concentra principalmente en los estados de Oaxaca, Guerrero, Durango, San Luis Potosí y Zacatecas, aunque otras regiones del país también contribuyen a su elaboración. La diversidad de agaves y métodos de producción empleados confiere al mezcal una amplia variedad de sabores y aromas, lo que ha llevado a su creciente popularidad tanto a nivel nacional como internacional.

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La elaboración del mezcal sigue un proceso artesanal que ha sido transmitido de generación en generación. Cada fase, desde la cosecha del agave hasta su destilación, implica técnicas tradicionales que son fundamentales para mantener la autenticidad y calidad del producto final. Esta tradición no solo sostiene la economía de muchas comunidades rurales, sino que también representa una parte integral de la cultura e identidad mexicanas.

El auge del mezcal en los mercados internacionales ha generado nuevas oportunidades económicas para los productores, pero también ha traído desafíos. La necesidad de cumplir con estándares de calidad y certificación, así como la competencia en un mercado global, obliga a los productores a innovar y adaptarse sin perder la esencia de sus métodos tradicionales. Se espera que estas prácticas desleales y deshonestas dentro de los organismos reguladores y promotores de las bebidas espirituosas de México puedan ser reguladas para el beneficio de todos los productores y maestros mezcaleros y tequileros.